“当然!你说啊,要是说不出个所以然来,以后就少来装大尾巴狼!”
严昊被范岳的反问弄得有些上火了,装什么装,还真以为站在葛老身边就把是厨艺大师了?
啊,呸!看这个年纪,恐怕连厨师学徒的厨艺都赶不上吧。?w≥w≤w≤.≥8≈1≥z≈w≠.≥c≥o≠m≠
这些年他师从一位六级厨师,这道油焖猪蹄可是得到了他师傅的亲传,即便他的水平还赶不上他师傅,但至少也能达到**级厨师的水准吧。
这么一个连厨师学徒都算不上的家伙,居然敢说自己的这道菜只是还行,口气还如此不屑,这让他如何能忍?
看着严昊如此坚持,范岳也没有办法,只好摇了摇头,开口点评。
本来他觉得以严昊的厨师学徒的身份,能够把油焖猪蹄做到这种程度已经算是很不错了,不忍心打击他。
但是对方都如此坚持了,他再不说话岂不是真要被当做胆小鬼了。
“这道油焖猪蹄,败笔有十三处。
其一,猪蹄毛未褪尽,影响口感,破坏食客品尝的心情,失败!
其二,调料配比有问题,酱油多了半钱、盐少了一钱、酱油多了三钱、生姜切得太粗,失败!
其三,腌制时间短了半刻钟,酱料味道未完全渗入,失败!
其四,……”
范岳就这样一条一条的罗列着,在场的人听得一愣一愣的,直到十三条败笔全部罗列完毕。
在场的人全都像是看怪物一般看着范岳,而原本等着看范岳出丑的严更是一脸懵逼。
范岳每说出一条,他脸上的惊愕就加深一分,心中就像是有一柄重锤一下下的砸下来,震得他心口闷。
怎么可能?这小子怎么可能看出这道菜这么多的漏洞。
而且他心中清楚,范岳所说的这些大多都不是胡诌的,而是的的确确存在的问题。
为了在限定的时间内完成这道菜,他在处理猪蹄的时候很多荫蔽部位的猪毛的确没有褪尽,而且腌制的时间也比正常的要求要短。
还有几处问题是他的老毛病,平时练习的时候他师傅也指出过很多次,但他水平不够还没能改过来。
更是有几条毛病就连这次考试的考官都没有看出来,这小子却是一开口就点了出来,细细想来好像还真的存在这种问题。
这个小子连品尝都没有品尝,只是凭借味道和卖相就点出了这么多缺陷,他是怎么做到的?
负责点评的考官再次拿起筷子夹了一个猪蹄尝了尝,果然印证了范岳刚才的几个点评,若是不仔细品味还真的没有现。
但是这个少年连吃都没吃,如何能够点评得如此到位?这下子连考官都震惊了。
看着众人的表情,范岳知道自己的点评没有问题,心中长舒了一口气。
这些点评当然不是他自己做出的,虽然他的厨艺已经很好了,但还没有仅凭味道和观察就能准确无误的说出那么多缺陷的能力,这些点评当然是系统分析得出来的。
在系统升级之后新增了很多能力,识人辨物就是其中一项。
之前检测龙王敖广和西门芸的病症并且给出相应的解决办法,现在分析一道菜的好坏当然也不在话下了。
解决了这个问题,范岳就准备找个隔间厨房为葛老做一道下酒菜。
今天这外面太热闹了些,他不是很喜欢这种嘈杂的环境。
但是还未待他迈开步子,耳边又传来了严昊的声音。
“别急着走!你能说出我的这道菜的缺陷算是有些本事,但是光靠嘴皮子可不算什么英雄好汉,你要是能做出一道挑不出毛病的油焖猪蹄来,我才服你!”
“服我?我觉得没这个必要,我刚才只是随便说说而已,你别这么较真啊。”
范岳有些头疼,这家伙怎么就像块牛皮糖一样呢?早知道就不多嘴了。
范岳是嫌麻烦,而在严昊的眼中看来,范岳的态度却更像是不屑,更是激起了他心中的怒意,脑中一阵气血上涌。
“不行!你今天一定要做一道油焖猪蹄,我以我的厨师生涯向你起厨艺对决!若是我输了,从今以后不做厨师!”
在场的人闻言都是心中一惊,居然拿自己的厨师生涯来做赌注,这严昊未免太冲动了吧。
葛老却是面露古怪之色,这里的小厨师们都认识范岳,不知道范岳的水平,他却是知道得一清二楚。
这个严昊的行为简直就是在往枪口上撞啊,不知道范岳会如何回应。
范岳摆了摆手:“算了吧,只是随便说一句而已,不至于把厨师生涯都陪进去了。”
范岳不说还好,越说严昊越气,你这是什么态度?说的就像是你一定会赢一样。
“不!今天一定要比!”严昊的态度无比坚决。
“不比不行?”
“不比不行!”
范岳叹了一口气,看来今天若是不答应还真不能摆脱这块牛皮糖了。
“好吧,我答应你的厨艺对决。为了公平起见,那我也赌上我的厨师生涯吧。”反正自己是不可能输的,范岳也就随意的下了赌注。
“好!这才像个男人!”看见范岳答应了对决,严昊十分豪迈的说道。
虽然他不知道范岳是用了什么方法看出他的这道菜的缺陷,但是看范岳的年龄却不像是有多高厨艺的人,而他的这道菜可是得到了八分的高分,他就不信眼前的这小子能做出比他更好的油焖猪蹄来。
葛老却是暗自摇头,这年轻人,现在这么豪气,待会儿可能连哭都哭不出来了。
双方全部同意,赌注也都相当,裁判人员就是此次考试的五位考官。
厨艺对决的三样条件全部具备,厨艺对决成立!
严昊的菜已经品尝过了,现在就只等范岳的菜了。
在所有人的目光注视之下,范岳到食材区挑选了新鲜的猪蹄以及配料,走到灶台边开始了他的厨艺表演。
当然,在挑选食材的同时,范岳在系统里花六百厨艺值兑换了一个油焖猪蹄的厨艺技能包。
当拿起厨刀的时候,范岳浑身气息一变,就像是换了一个人一般,与刚才的温和少年截然不同,一股舍我其谁的霸气自然流露。
严昊心中一惊,这股气势,难道这小子真的会厨艺不成?
范岳的刀功自然是不在话下,唰唰唰几下,干净利落的将猪蹄上的毛全部褪尽,就这一手就是在场很多人想学都学不到的。
严昊的心顿时凉了半截,不过依旧不愿死心,期待范岳在后面会犯下错误。
学习了系统提供的厨艺技能包,范岳又怎么可能犯错,一套流程下来如行云流水,看得众人赏心悦目,心醉神迷。
直到喷香的油焖猪蹄端到五位考官的面前,众人才被这香味从刚才的沉醉中唤醒了过来。
“油焖猪蹄,请品尝!”
严昊面如死灰,一屁股跌坐到地上,他知道,自己的厨师生涯,要完了!