第82章感动哭了
被林诚的刀工征服后,不少厨师开始偷偷观察起他做菜的过程。只是让他们感到疑惑的是,林诚做菜的过程和他们想象中的完全不一样。
就比如说泡椒碎,别的厨师都是直接拿来就用。
但是到了林诚这里,竟然将其放在菜板上,再次剁馅的方式将其切得更细,其中还加上了好几种调料。
在很多厨师的眼中,林诚的做法更像是多此一举。
终于,一个厨师忍不住说道:“这个外卖小哥做的真是鱼香肉丝吗?为什么他做的过程这么繁琐?”
他的问题刚刚问出,一个声音直接回答道:“你们懂什么,这才是鱼香肉丝最正宗的做法!你们在厨师学院中学的那种只不过是经过改良的。”
闻听此言,不少厨师的脸色都略微发生了变化。
任谁听到自己学到的东西不是正宗的,恐怕心情都不会好受。
只是这话是他们总厨说出来的,一想到总厨的身份,这让他们根本无力反驳。
“这个外卖小哥不简单。”
那位总厨深深的看了林诚一眼,才意味深长的开口道。
听到这话,后厨内的厨师们都有些骇然。
他们可是知道自己这位不苟言笑的总厨的眼光的,说句夸张点的话,在厨艺方面,能够入他眼的厨师真的很少,就连一些星级酒店的行政总厨,他都不会放在眼中。
如今,他竟然对一位外卖小哥青睐有加,甚至还说出了对方不简单的话,那这位外卖小哥的厨艺得有多厉害?
后厨内的一众厨师已经不敢再想下去了。
将各种材料处理完之后,林诚便开始炒菜了。
虽然林诚之前表现的刀工让众人惊讶,但是真正衡量一个厨师功力的还是炒菜的功底。
只见林诚有条不紊的控制着火焰的大小,根据温度的不同,放着各种准备好的配菜和调料
整个过程虽然只有几分钟的时间,但是却给在场的厨师一种异样的美感。
虽然林诚炒菜时的方式和他们差不多,但是让众人惊讶的是,林诚炒菜竟然让他们感到了一种行云流水般的畅快感。
更让他们震惊的还是林诚对火候的控制。
大火中火小火,各种不同的火焰在林诚炒菜的过程中不断变化着。
这一幕让不少厨师都看傻了。
这位外卖小哥炒的真的是鱼香肉丝,而不是别的菜?
要知道他们炒菜基本上都是从头到尾一直大火的,哪里有这么多的变化。
虽然林诚炒制的不过是普通的鱼香肉丝,但是在这些厨师们的眼中,却仿佛欣赏了一场华丽的烟火秀。
他的炒菜过程仿佛拥有魔力一般,能够牢牢的将人的目光吸住。
直到林诚炒完这道菜,后厨的厨师们这才如梦方醒。
林诚时间紧迫,他根本就没有时间理会这些厨师的想法。
他快速的拿出打包桶,然后将米饭和菜装入其中。
很快,他就装好了五盒饭菜。
拿出一个塑料袋,将这五盒饭菜一装,完活。
林诚看了眼时间,刚好过去了七分钟。
虽然时间还来得及,不过由于之前的等待耗费了太多时间,所以他现在的时间还是很紧迫的。
他将五份鱼香肉丝盖饭装好之后,只是对那位总厨笑了笑,道:“刚刚准备的材料有点多,多做了一份,我也不知道味道怎么样,大家可以尝尝。”
说完,他微微一笑,拎着外卖离开了后厨。
听到林诚的话,那位总厨不由得楞了一下。
准备的材料有点多?
以对方刚刚展现出的厨艺,怎么可能会犯这么简单的错误。
很明显,那位外卖小哥就是故意的。
他就是为了报复之前自己对他的怠慢。
这个小家伙还挺有脾气的,总厨心中暗笑。
当那位总厨走到林诚的灶台前,看到他锅里面的菜后,忍不住摇了摇头。
还说不是故意的,这锅里剩下的菜都足够两个人吃了,就算是多做了一些,也不可能做这么多吧?
他招呼厨房里的厨师,道:“以前咱们总吃自己做的菜,来,大家都过来,尝尝那位外卖小哥的菜。”
闻听此言,后厨的厨师都走了过来。
老实说,他们对林诚做出的鱼香肉丝的味道更加好奇。
他们想知道,林诚几乎是通过炫技的手法做出的鱼香肉丝,和他们做出的鱼香肉丝有什么区别。
难道同一道菜,真的会做出两种完全不同的味道?
不少厨师是持怀疑态度的。
只是当那些厨师夹起锅中的菜放入嘴中后,几乎所有的厨师都是脸色一变。
在这一刻,时间仿佛定格。
这些厨师的脸上浮现出各式各样的表情,有震惊,有沉醉,有享受,还有惊疑......
几秒钟过后,这些厨师才反应了过来。
“我的天,我刚刚吃的真的是鱼香肉丝?这味道也太鲜了吧?这次是真正的鱼香味道,那个外卖小哥是怎么做到的?”
“这个肉丝真的好嫩,这种口感我还是第一次品尝到。”
“如果不是知道那位外卖小哥做的是什么,我甚至以为这是其他的菜,这也太好吃了吧?”
“老实说,这味道比我厨校的老师做的不知道要好多少倍!”
“我现在算是明白什么叫做天外有天,人外有人了,谁能想到一个外卖小哥竟然有这么牛的厨艺?”
“这种厨艺就算是评国家特一级厨师都绰绰有余了吧!”
......
就在众人纷纷称赞这道菜好吃的时候,突然有人注意到他们总厨在品尝完这道菜后,脸上竟然浮现出震惊的表情,最让他们感到难以置信的是,他们竟然看到总厨的眼眶红了。
开什么玩笑?
看到这一幕,不少厨师感到难以置信。
一道菜竟然把总厨感动的哭了,这怎么可能?
要知道他们总厨可是厨艺技师级别,据传言,如果不是在这个行业年限不够,他恐怕已经成为厨艺高级技师了。
可以毫不夸张的说,他们的总厨一只脚已经踏上了整个厨师行业的金字塔塔尖之上。
林诚做的菜的确是好吃,这点所有品尝过的厨师都非常确定。
但是要说这道菜把他们的总厨给感动哭了。
这可能吗?
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