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第451章 450佟家(1 / 1)

佟旺第一次觉得天黑的如此之慢,慢的让人心焦。

看着依旧有些蹦跶的大虾,佟旺捡起来,用水冲掉外面的浮灰,然后温柔的将大虾放在了炉盖上,对虾施以火刑。

为了防止大虾乱蹦,佟旺还贴心的用火钩子将其压住。

待大虾身体卷曲,一侧身体颜色变为粉红后,佟旺又将其翻了个。

前后不过两三分钟,一只熟透的大虾散发着诱人的香味就被佟旺咽下了肚。

懂的人都知道,最鲜美的食物往往只需要最朴素的烹饪,新鲜出海的大虾,任何调味料都不用加,简单地烤一下就是人间至味。

佟旺似乎也发现了这一点,越吃越想吃,一连吃了五个才停下来。

足足一斤重的大虾下肚,佟旺感动的都快哭了,他都快忘记自己有多久没这么畅快淋漓的吃肉了。

佟旺觉得这虾比自己以往吃的任何海鲜都美味。

吃过虾,佟旺将地上的虾皮收集起来扔到炉眼里烧掉。

洗把手,倒杯水,佟旺坐在马扎上等天黑。

等外面黑下来后,麻袋里的鱼虾早已不再蹦跶,佟旺将麻袋系好,放在三轮车的底部,上面又盖上些木柴掩人耳目,韭菜则塞到缝里。

确认压不坏韭菜和鱼虾后,佟旺才车子推出门外,锁好门,慢慢悠悠的往家赶。

佟家虽然家底丰厚,却不张扬,所以才会在解放后选择此处的三进院落居住。

佟家的院子虽然比以前的小了很多,但一如既往的精致,天棚鱼缸石榴树,一样都不缺。

佟家的天棚跟唐家的不同,那是真的天棚,雇老手艺人用硬木搭建的,上面有一层凉席,但自从解放后,富贵人家逐渐低调起来,以此为生的老手艺人也就慢慢消失了。

凉席晒烂后也没换,索性直接丢弃,在下面种上了葡萄,也能给孩子添个零嘴。

佟家的葡萄是四九城的老品种,叫黑玫瑰香。

这种葡萄果粒不大,但皮薄、甘甜、汁水多,缺点是容易烂、搁不住、不耐运输,好在佟家压根就没打算往外卖。

此时的葡萄早已没了叶子,为了给葡萄保暖,已经用草绳把盘虬卧龙般的葡萄藤细细缠绕、包裹起来,等来年春天再解开,又是绿油油一片。

到时候一把躺椅,一把紫砂壶,天棚下再挂一个蝈蝈笼子,啧啧啧,美!

佟家的鱼缸也很讲究,是木板箍起来的。

按老四九城养鱼的说法,木板箍的鱼缸透气性最好,其次是青瓦大缸,只有半吊子才会用瓷缸,因为那玩意不透气。

浙地富户来京后,多用瓷缸在院子里养鱼,被文人讽刺“院必列瓷缸以养文鱼,排巨盆以栽石榴”,才有了“天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头”的对联。

老bj栽石榴一般都是栽院子里,冬天整点草苫子或者搭個棚子围起来御寒,根本不会用盆栽,小气。

佟家的石榴树跟花市大街老马家同一个品种,都是河间铜皮石榴,但佟家这棵明显更高、更大,少说也得有一甲子的年岁了。

石榴树与枣树不同,石榴树即便年岁再长,每到秋天也能硕果累累。

也正是石榴的能结,让百姓约定成俗的认为石榴是“多子多福”的代表,所以很多庭院都会栽上一颗石榴,像佟家这种全是自家人住,没有外人的小院更甚。

除此之外,佟家的院子里还栽了很多花,现在只有地栽的,盆栽已经挪进屋里过冬了。

总的来说,佟家这院子才是四九城人心目中宜居的院子,唐家那个就跟乡下农村的土老帽一般。

佟旺哼着梅老板的曲子,刚到家门时,儿子佟祥松也胡同的另一边回来,爷俩打了个对面。

“阿玛,您瞧,点了药的蝈蝈。”还没等进家门,佟祥松献宝似的从怀里掏出来一个葫芦,用手指轻轻一弹,里面顿时传来“哞儿哞儿”的叫声。

“走,先回家再说。”佟旺下了三轮车,也不推,接过儿子手里的葫芦,将车子交给儿子处理。

蝈蝈又叫“百日虫”,寿命只有三四个月,夏天的时候,佟旺喜欢买上几只,装在竹笼里,吊在天棚下面,听个动静。

这玩意即便再细心,也养不到冬天。

为了能在寒冬腊月听到蝈蝈的动静,就诞生了一个“分虫儿”的行当,玩家把反季节繁育蝈蝈的人称之为“罐家”,把用瓦罐孵育蝈蝈的行为叫做“分虫儿”。

花鸟鱼虫,佟旺从小玩到老,所谓点了药的蝈蝈,其实是用松香、石蜡、滑石粉熬的类似火漆东西,烧热后用大头针挑上一点,在蝈蝈每层翅膀底下各点一个小点儿。

这小点儿有的是调音调的,有的是调音色的,点好后,蝈蝈再摩擦鸣叫的时候,这腔调也就变了。

玩的就是个稀奇,带在身上出去,掏出葫芦一弹,里面的蝈蝈一叫,就如同别人还听留声机呢,自己这已经听上录音机了,倍有面儿。

佟旺拿这个当玩物,不会沉迷在里面,儿子佟祥松有点不一样。

佟祥松志不在此,打年轻那会就吃喝嫖,解放后,最后一条就没了,转而沾上了赌。

佟旺也不知道该庆幸,还是不幸,好歹没沾上毒。

自从佟祥松把囤粮食的差事给办砸了以后,佟旺气归气,但也不能眼睁睁看着不管,十赌九输,这赌一旦沾上,只要不戒掉,老佟家的这些产业、家当,不出十年,迟早是别人家的。

为了掐掉儿子赌的念想,佟旺严禁他赌,转而大力支持他玩花鸟鱼虫,不曾想有点掉里面的趋势。

至于说会不会玩物丧志,佟旺倒觉得无所谓,儿子不上班,总不能在家无所事事吧?花点小钱占住精力、打发时间,只要不出去作妖,这钱花的就值。

“阿玛,您那个象牙镂空蒙芯的葫芦,可以给我了吧?”佟祥松将三轮车推进大门,迫不及待的跟老爹要东西。

“那个是养油葫芦的,里面有垫土,养不了蝈蝈。养蝈蝈用的葫芦都一个样,膛眼儿宽敞、喇叭口,扣上个七眼瓢盖,就已经很不错了。你别小瞧这玩意,碰到个喜欢的,也能卖上几个钱。把木柴底下的东西取下来。”佟旺单手敲敲木柴,吩咐儿子干活。

“吆,阿玛,您这是买到鱼了?”从木柴底下掏出麻袋,佟祥松就嗅到了鱼腥味,有些惊喜的问道。

“总得要吃饭吧?今晚咱家开开荤。车上还有捆韭菜,你当心点拿。”能搞到鱼虾,佟旺颇为自得,提步往正房走去,佟祥松吃力的拎着麻袋,紧随其后。

推开房门,一个扎着两个羊角辫的小女孩正在和猫儿捞鱼玩,旁边有孩子妈在照看着。

因为天冷,小女孩又是个爱捞鱼的,所以佟家的鱼缸早已搬入了屋内。

小女孩拿着个小鱼网,手捏着柄在缸里搅和着,猫则站在缸沿上,伸着爪子时刻准备着从缸里往外捞鱼。

由于四九城从来不缺老鼠,所以历朝历代都有猫的存在,甚至鼓励养猫。

佟家虽然富贵,但养的猫不是什么名贵品种,就是普通的橘花猫。

本来是赖养着捉老鼠的,怎奈小女孩喜欢,就有了在大人面前露面的机会。

本来佟家还养了两条看家狗,但前两年有狗咬了人,人发病又是抽搐、又是挠墙,而且最后没了。

于是乎全城刮起了一阵禁止养狗的风,时不时还会有打狗队上街。

这时候胡同里不少住户往街道反映,佟家养的两条狗太凶,有时候老出来吓唬人。

佟家已经不再是以往的佟家,最终选择了自己处理,如今那两条狗正趴在太师椅上,成了狗皮褥子,换了一种形式陪伴着佟旺。

也正是如此,这橘花猫见了佟旺就溜,怕啊,它亲眼见到佟旺勒死两个小伙伴。

佟旺倒不后悔杀狗,只是后悔杀的有点早了,若是养到现在,估计全家能吃好几顿狗肉解馋。

听到开门的动静,橘花猫一瞅是佟旺,立马跳下缸沿,顺着柱子蹭蹭蹭爬上了房梁。

小女孩则转过身来,扔下渔网,飞奔过来求抱抱:“玛法,阿玛。”

“哎~楠楠,有没有想玛法?”佟旺将手里的葫芦递给儿媳,蹲下身子将孙女抱了起来。

满人的风俗跟其他族不太一样,他们没有重男轻女一说,甚至有姑奶奶比儿子金贵的说法。

“嗯,嗯,想。”楠楠逮住爷爷的脸亲了一口,然后提要求道:“玛法,陪楠楠捞鱼。”

“好,好,捞鱼。”面对孙女,佟旺满脸堆笑,但面对后面进屋的儿子,脸色就变了:“拿屋里来干嘛?拿到厨房,把鱼腌上。把虾扒好,今晚吃韭菜虾仁水饺。你们自个动手,收好了,明儿别让佣人看到。”

面对佟旺的指令,佟祥松只能应着,他媳妇上前准备搭把手,却又被佟旺给叫住了:“一会端只虾过来,带皮的,我给楠楠烤着吃。”

随即不再理会儿子、儿媳,专心陪孙女捞小金鱼,心里想的却是得找机会把佣人辞了,省的后面露馅。

金鱼颜色喜庆,自古以来又有“年年有余”、“富贵有余”的寓意,所以颇受四九城百姓的喜欢。

有钱人有有钱人的玩法,穷人有穷人的玩法。

每逢春夏之交,胡同里都会有鱼贩子挑着挑子沿街抑扬顿挫般叫卖:“大小~哎~小金鱼嘞……”

每每都能吸引一帮孩子,家有余钱的,基本上都会买上两条给孩子玩。

其实那些鱼大多不是实际意义上的金鱼,而是红色的鲫鱼。

正经八百的金鱼都从宫里传出来的,被统称为“文鱼”,因从上方看下去,整条鱼像是小篆的“文”字而得名。

文鱼是统称,因畸形程度不同,每条金鱼名字也不同,像什么墨龙睛、绣球、寿星头、鸿运当头、水泡眼等等,主打一个畸形美。

佟家以前专门雇有鱼把式养金鱼,每天啥事都不用干,专门精心伺候鱼。

不懂的可能会以为这活没难度,其实一点都不容易。

佟旺从小看到大,鱼把式每天都要晒水、换水、逮红虫、喂红虫。

好鱼要喂活食,每天天不亮就得去城外臭水坑捞红虫,红虫臭的很,喂之前得洗很多次,密密麻麻跟红线头似的,看着就瘆得慌。

换完水,水面有什么浮灰、毛发等等,都要及时捞出来,抄脏东西的时候,顺时针几圈、逆时针几圈,都有讲究,以免不换方向使金鱼尾巴长歪喽。

此外,白天怕猫抓,得盖上铁丝网,下雨要盖上木盖子、三伏天还得盖上草苫子给金鱼避暑、冬天得挪屋里,诸如此类的注意事项特别多,甚至比伺候自家孩子还用心。

解放后,金鱼由于寓意好,而且外形漂亮,经常作为礼物送给友好人士,所以不仅没有如同天棚一样受到压制,反而愈发发展起来。

中山公园就有专人繁育金鱼,淘汰下来的鱼苗会对外销售。

因为伺候鱼太累,佟家又不好再雇鱼把式,所以鱼缸里的鱼苗品相都一般,大多是佟旺蹬着三轮车去中山公园买来的,死光了、捞光了,就再去买,若买不到就去什刹海去溜达一圈,主打一个不挑品种。

若不是因为孙女喜欢捞鱼,佟旺觉得自己会把这两个鱼缸劈柴烧喽。

楠楠玩够了,佟旺就在炉盖子上熥大虾给孙女吃,一副慈祥爷爷的模样。

看着孙女吃的开心,直夸好吃,佟旺心里也很高兴,更加坚定了抓住唐植桐这条线的决心。

至于钱?在佟旺眼里就是王八蛋,只要人在,钱就还能再赚,人没了,就什么都没了。

佟旺在家尽享天伦之乐时,唐植桐正在吭哧吭哧刷坛子。

坛子是小王同学今天下午从叶志娟床底下掏出来拿回家的,虽然有年头没使用了,但味道依旧不好闻。

“还能不能用?”小王同学也嫌弃味道难闻,在打开坛子的那一瞬间,她都起了扔掉再买新坛子的心思。

“能用,我刷刷,再用水泡上两天,等我淘换到合适的菜,就给你腌泡菜。”唐植桐压根不担心能否腌制成功的问题,那必须能成功,去年从技工学校王老师那“进”来的泡椒卤水还在空间躺着呢,等的不就是这一天吗?

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