第79章 沈源春吃瘪(1 / 1)

<>沈嬷嬷语塞,没在说话,只是看向苏酥的眼神越发刻薄和狠毒。苏酥自是感觉到了,不过她丝毫不在意,也不后悔自己刚刚的举动,像沈嬷嬷这种人,不刺一下更加会得寸进尺。

“沈嬷嬷,我还有事还没做完,就先行一步了,沈嬷嬷请自便。”苏酥向沈源春轻轻福了一礼,跟着方鹏进了御膳房。不管沈嬷嬷再怎么讨厌,她都比自己的地位要高,在规矩方面苏酥并不想被人落了口舌。

看着苏酥渐渐消失的背影,沈嬷嬷在身后是气的差点咬碎了银牙。

苏酥,你给我等着!

“嬷嬷,我们······”跟在沈嬷嬷身后的小宫女一脸怯怯的看着沈嬷嬷。

“还不去干活,愣在这做什么!”沈嬷嬷狠狠说道,惊得那宫女慌忙行了一礼,匆匆走了。

方鹏领着苏酥进了御膳房,又将各个地方简单的介绍了下。完后方鹏便说:“苏姑娘,你需要什么食材就尽管提,你就只需要做一道菜就好了。”

“是我可以随意发挥,还是有特定的菜单?”苏酥一一看过摆放整齐的食材,轻声道。

“皇上吩咐过了,传统菜单上的菜肴其他人会做,苏姑娘就只要做一道不一样的菜肴就行。”方鹏道。当他一早接到皇上的口谕时,他就觉得十分诧异,同时也对皇上也另眼相看的苏酥十分好奇。这时候见了,确实与旁人略有不同,起码这还是他第一次见到有人敢直接和沈源春对上,还没能落了下风。

“好的。劳烦方副总管了。”苏酥颔首道。

“那我就先去忙了,有什么问题苏姑娘可以尽管来找我。”方鹏话说的极为客气。

等到方鹏走后,苏酥才开始动手起来。洗干净的纤纤玉指一一划过面前的食材,最终苏酥将手停在那盘猪肉上。

这盘猪五花肋肉肥瘦适中,肉质上乘,用来做东坡肉最为合适。

只是今晚的国宴是按照官位来排的顺序,官位不同,除了一些必要的菜肴相同以外,一些新奇的菜却是按照官大官小来上的,苏酥仔细算了算,能和老狐狸一起用膳的就有十五位,说明她就要做十五份,剩下的在偏殿用餐的官员,她倒是可以不用管。

可是,十五份也好多啊!

细细算了时间后,苏酥再不敢耽搁,叫人给她选了十四份品质上乘的猪肉来。

接着又吩咐人将猪肉刮洗干净,自己去了食材房找了几张干荷叶来。

苏酥架起大砂锅,用荷叶垫底,撒上葱,放入姜块,再将切好的猪肉块皮面朝下整齐的排在上面,加入白糖、酱油、黄酒,最后加入葱段,盖上锅盖。

又用剩余的荷叶围住砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将砂锅端离火口,撇去多余的油脂。将肉皮朝上装入小陶罐中,加盖置于蒸笼内,旺火蒸上三十分钟。

苏酥用手背揩去了额头的薄汗,这十五份东坡肉简直累的她够呛!

她坐在灶下用蒲扇慢慢的扇着,以确保火候。却是没注意到门口紫衣一闪而过。

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