于是简曦也不含糊，直接说道，“不用尝了，我觉得味道一般，也十分腥气，不如我吃过的另一种鱼好吃。”
“不知道夫人吃过的那种鱼，是什么鱼呢？”
“松鼠桂鱼。”简曦笑意盈盈，看着店小二。
能在盛唐酒楼做事的，都是经过细心挑选的，听简曦这么一说，店小二脑筋立刻就转了起来，他没有半点犹豫，直接说道，“夫人您稍等，我去请掌柜的过来。”
“好。”
没让简曦等太久，她便看到走在小二面前，看起来气质卓越，年纪也并不似自己想象般那么大的男人。
这就是盛唐的掌柜？看着倒不太像啊。
没等简曦深思，小二开了口，“这位夫人，我们掌柜的来了。”
说完，便退下了。
“鄙人姓夏，是这间酒楼的掌柜，不知道夫人您说的松鼠桂鱼是何物，可否指点一二？”他的声音很清脆，与他的人一样，给人一种干净爽利的感觉。
简曦略微打量了一番，看得出这人极年轻，衣着也是十分华贵，其实简曦对于衣料不太懂，并不知道他身上穿的是云锦，衣袍落脚处的祥云纹路是有名的苏绣。但看他腰间坠的玉坠子，加上周身的气质虽然敛了许多，简曦便能感觉到他身上那种矜贵的味道。
简曦觉得这人应该不仅仅只是一个掌柜那么简单，却又想不出个所以然来，便索性不再多想，直接回答道，“其实要让我说，我也说不出它的好来，不如我做来给夏掌柜尝一尝，不管何种食物，还是应该用味道吸引人，不是吗？”
夏掌柜着实长得太年轻，模样又长得好，一双黑眸只是那么瞅着别人，便会让人彻底心乱。
然简曦不是常人，她忍耐力好，自制力也好的超乎常人，所以即便被他这么瞧着，也并不会觉得十分不自在。
夏掌柜不觉勾唇，眸光里甚至多了几分兴味，看着简曦的眼神也有了几分变化，好一会，他才收敛目光，淡淡应道，“好，厨房在后院，夫人请随我来。”
简曦随着他朝后院走去，看着怀中眨巴着大眼睛的长安，不觉轻笑了下，一颗心也软了好几分。
长安，娘一定会让你过上好日子的。
这么一想，她的心又变得坚定了，这一次，不管如何，她都只能成功不能失败，她现在最需要的就是银子，越多越好。
厨房里这会大厨们都忙着呢，见掌柜领了个女子进来，便也好奇的瞧了两眼。
简曦恍若未见，径自走了进去，十分淡然。
“曾师傅，先别忙了，将锅灶腾出来一个。”夏掌柜直接走到里间，吩咐曾师傅。
曾师傅倒是没问什么，直接带着小徒弟出来了。
简曦顺势进去，没有理会旁人的目光，只是看向夏掌柜，“这里一个人不留。”
“可以。”掌柜一挥手，所有人都出去了。
简曦解下身上缠着的布带，直接将长安塞进夏掌柜手里，“麻烦掌柜帮我照顾儿子，谢啦。”
她这话，颇有些自来熟的味道，夏掌柜接过孩子的一刹那倒是有几分失神，听了简曦的话，不觉笑了下，“行，你只管做吧，我帮你照看着。”
只是临出门的时候，夏掌柜又看了简曦一眼，眼底的兴味，越发浓厚了。
只要她能带给自己惊喜，那帮她照顾下孩子也不是不可以。
简曦在厨房里走了一圈，到处看了看，将自己所要用的东西都找出来，准备好东西又去水池中捞了条桂鱼出来。
其实简曦也不是很有信心，虽然小时候是在孤儿院长大的，她也时常帮着照顾那些年幼的孩子，也总会想办法做些好吃的给他们吃，但那些事都已经过去许多年，她自从进入部队，就没有再碰过锅灶。
她觉得自己做的味道应该只能勉强入口，但好在，最好的一点是，在这个时代，调味料这些东西还不是十分齐全，所以她还是有出其不意致胜的可能性。
桂鱼肉质鲜嫩，没有细小绵延的刺，所以最为适合这般做法。
简曦杀鱼、去鳞，动作利落，速度极快，然后将鱼头去掉，从鱼腹的位置切开鱼肉，一直切到鱼尾的地方不切断，留着一段皮肉连接着。
两面都是同样的切法，等到把鱼肉从鱼骨上切下来之后，把鱼骨给剔除即可。
这样完整的鱼肉便留下来了，接下来便是切划到，在鱼肉上先纵切，再横切，切除菱形状的花纹，然后裹鸡蛋、面粉，下油锅炸成卷曲的形状，外形倒是有了几分松鼠的模样。
鱼肉炸过之后，再把鱼头也给炸成酥脆的金黄色，一起摆在盘中。
锅中在重新烧油，放入番茄，翻炒出番茄的汤汁，炒到浓厚的程度，加入白糖，翻炒均匀之后，浇在摆好的鱼上即可。
这样，一道松鼠桂鱼就做好了。
简曦将盘子周围擦干净，才端着做好的菜出了门。
刚做好的鱼，须得趁热吃才好吃，她没有出室外，只是走到外堂，招呼了一声，“夏掌柜，已经好了。”
夏掌柜走在最前面，怀里抱着小人儿，领着一群人走了进来，看到简曦面前放着的一盘菜，瞬间所有人的眼神都亮了。
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你们觉得，这夏掌柜，是做什么的。
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