<>常照文钓了大半天鱼，他具体不知道时间过去多久了，只是感觉到自己双臂肌肉阵阵酸痛。
收获不错，他的钓鱼等级也提升了一级，现在他能钓起最大的鱼尺寸已经上升到了90cm了。
可90cm又怎样！常照文轻轻叹了一口气，他今天的入水点是他家所在的小区后面的一条断头河，这里也是离他家最近的一处天然河道。城市里就这点不好，到处都是钢筋水泥，找一条干净的河也不容易。
从这里进入刺斗海心只能钓到鳜鱼，而鳜鱼是淡水鱼体型也不大，和动辄长到一、二米的海鱼完全不好比。
“呼！”鱼竿一甩，晶莹的水花贱了他一脸，又一条鳜鱼被拖离了水面，这条鳜鱼大概40cm长，已经算大的了。常照文抓住鱼的身体，这条鱼力气不小，离开水后挣扎的很厉害，背脊上一排尖利的刺左右摇摆，似乎想要给这个结束自己自由的人一些颜色看看。
常照文小心避开鳜鱼背脊上的尖刺，将这条凶巴巴的鱼从鱼钩上取了下来，顺手甩进了脚边的一个水盆里。
鳜鱼生性凶猛，它身上的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布，一旦被这些有毒的刺刺伤后，伤口会肿胀并伴有剧烈疼痛，为淡水刺毒鱼类中刺痛最严重者之一。
常照文几年前在餐厅中打工帮厨的时候，曾经被鳜鱼刺伤过，当时疼痛难忍，眼泪乱飙，整只手都肿胀了起来。后来还是一个老厨师传授给了他一个偏方，一旦被鱼刺刺伤，先要将伤口处的毒血挤出，然后用力按压鳜鱼的菊/\花，会分泌出有一种奶状液体，将其涂在伤口处可大幅减轻疼痛。
世界上的事物就是这么奇妙，万物相生相克，同一样食材身上往往就自带化解的办法。
就好比龙眼，龙眼性热，贪食多了不免会上火，但是龙眼壳却有收敛之效，吃龙眼时，如果用嘴巴咬开龙眼壳，在吃龙眼肉的同时摄入少量龙眼壳的成分，往往就不那么容易上火了。
就在这个当口，鱼竿一沉，起竿，又是一条鳜鱼上钩了。
守在一边的沫沫有些看不下去了，她摸了摸鼻子，提议道：“主人，看来这样下去今天就只有鳜鱼了。要不，您出去换换？”
常照文却笑着摇了摇头：“没事，我今天要做一道特别的菜，正好需要这么多鳜鱼呢。”
从他连续钓起第三条鳜鱼的时候，常照文就有了灵感，这道菜他早就听说过，但是从来没有机会自己动手做。
上百条鱼处理起来也是个大工程，这时候就充分体现出工具的重要性了，常照文找到了空空，空空用了妖气后爪子一扒拉，一大筐鱼全部开膛破肚，从空中落下后一堆是处理干净的鱼，另一堆是乱七八糟的内脏，这个效率，绝对比菜场里专门负责杀鱼的人效率高出不知道多少倍了。
常照文对空空又变成了萝莉一点都不意外，但是他敏锐的感觉到空空好像有点不太对劲，他总是若有所思的看着自己，但一旦双方眼神产生了交汇，空空又会立马转过头避开他的目光。
这小子心里有鬼！
不过今天他还有很多事情要做，没空去琢磨空空的小心思。
……
文字餐厅
自从武雄被提拔为店长之后，他大刀阔斧的开展了一系列改革工作，聘请了三个服务生，外加一个有着三年从业经验的厨师，因此，即使在常照文不在、空空不知道跑去哪里摸鱼的日子里，文字餐厅也没有因此关门大吉。
厨师的工作很简单——将真空包装的红烧肉加热，最多配上一个水煮青菜。要么就是把密封的薯条热一热分装在碟子里。
在过去的一周里，新来的厨师何冲没少受打击，他好歹也是一个在五星级酒店里历练过的专业厨师，来这里要做的工作却简单到无语——
虽然工资不低，但是老是这么下去也太伤他作为厨师的信心了吧？
虽然工资也没少给，但是何冲总是有些坐立难安，觉得自己太对不起自己的工资，怕随时会让自己滚蛋。
关于店主常照文，虽然没有机会见面，但是何冲却听过了太多关于老板的传说，这比他知道的任何一个厨艺大师的故事都离奇，但又是那么的另人向往。能和这样的大师一起工作，甚至可以接受他的指导……光用想的，何冲都忍不住想仰头狂笑一番。
何冲幻想过很多次店主出现的样子，但从来没想过会是这样。
没想到厨艺惊人的老板居然比自己还年轻，但天才年轻有为也是正常的，向往了很久的老板出现，何冲自然要好好的献献殷勤了，他一把接过常照文手里一个鼓鼓囊囊的塑胶袋：“老板我来，让我来！”
何冲又不傻，他知道作为一个员工，平时哪怕再能干做得再辛苦，也是白搭，根本抵不上在老板眼皮下卖力一回。
“你知道我要做什么？你会处理？”常照文对这个风风火火的小伙子挺有好感。
“老板，我以前在海尊楼里工作过，处理河海鲜什么没问题的！”何冲拍了拍自己刚刚挺起的胸膛，这种黑色的塑胶袋他最熟悉了，一般都是用来装水产品的，而且虽然袋口扎住了，但是强烈的腥味可逃不过他的鼻子。
何冲敢打赌，这个袋子里装的绝对是鱼。
既然何冲表现的如此积极，常照文也没多啰嗦，他淡淡一笑，看着何冲打开袋子。
额——这是什么！
在袋子打开的瞬间，何冲原先还挂着笑容的脸一下子僵住了，他简直不敢相信自己眼睛看到的东西，一张脸变得煞白，该不会是整他吧？
但老板和他才第一次见面，人家也没必要刻意为难自己吧？
何冲舔了舔干裂的嘴唇，看着常照文小心翼翼的开口询问：“老板，是不是您拿错袋子了？把要扔掉的垃圾给带来了？”
这个袋子里装的是满满一大包腥臭的鱼内脏，这些不是应该直接就扔进垃圾箱的东西吗？
“胡说八道，我们老板每次带来的食材都是最顶尖，这么会是垃圾呢？”武雄板起了脸，虽然他是店长，但是招的这些人都还没有给文老板看过，他心里也不是很有底，没想到这个小何还这么没眼力见，上来就乱说话。
但当武雄看清了袋子里装着的一大堆恶心的鱼肠，他也一阵反胃，连忙背过身去，今天早饭吃的有点多，他差点吐出来。
“这当然不会是垃圾了，是好东西。”常照文似乎对大家的反应早就有了心理准备，他将手插进那堆恶心的鱼肠，一阵扒拉，当他再次摊开手掌时，手上多了几朵淡黄色菊/\花一样的东西。
“这是？”武雄和何冲几乎异口同声的问道。
“鳜鱼花。”常照文将自己挑出来的那几朵菊/花小心的放到一个干净的碗中，并示意何冲上前一步，“你只要像我刚才那样，把这样的东西从鱼肠里挑出来就行了。”
鳜鱼花，是鳜鱼的胃，因为外形有如菊/花般的絮状物得名，鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼，那个“花”字就是指的在它体内如同菊/花一般绽放的鳜鱼花，这小小的一团絮状物，是整条鱼的精华所在。
老一辈的饕客吃鳜鱼，必然先吃鳜鱼花，而现在，为了节约效率，家庭买鱼通常鱼贩子会帮忙杀好，内脏也一并扔掉了，而在餐厅里，点一条鳜鱼也只有一朵花，很少有餐厅愿意花费精力去折腾，所以现在很多的年轻人甚至都不知道鳜鱼花长什么样子。
如果不是他一次能抓到这么多条鳜鱼，他也没想到能一下子得到那么多新鲜的鳜鱼花，今天，他就要奢侈一回，用满满一碗鳜鱼花来做一道菜！
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