黄昏！
唐可馨很迅速地做完工作，再听庄昊然的话，到劳伦斯那里道歉，庆幸劳伦斯先生对自己今次的失误，十分表示理解，让可馨不要把事情放在心上，只是平时侍酒的时候，一定要小心注意了。
唐可馨立即点头，十分十分懊悔地再道歉，才在劳伦斯的安抚下，与她一起回到亚洲酒店，准备到雅阁餐厅。
可馨一边往前走时，一边看向淡定而不起波澜的劳伦斯，有点失神地说：“劳伦斯先生……我闯下这么大的祸，您为这么容易，就原谅了我？”
劳伦斯听了，平淡地一笑，脸上的皱纹都那么慈祥，缓声说：“每一个血气方刚的孩子，都会经历比别人更多少波折，因为他们有一颗热呼呼的心，这颗心，在没有成熟前，冲动总是多于理性，这是可以理解的。而且你当时说的话，不无道理，他们也过份了，一个不尊重别人的人，是不会获得别人对他们的尊重，而且他们不尊重的，还是给予他们金钱与财富的国家？你能有这样的情怀，非常不容易，我更相信，你在未来，会为了葡萄酒，而献上可贵的心灵。我想，这也是蒋总裁与庄总裁这么重视你的原因。”
唐可馨停下脚步，看向劳伦斯往前走时，那么气闲神定……
劳伦斯也停下脚步，微笑地看向唐可馨说：“成长是需要时间的，成熟也是需要时间的，所以时间很可贵，如果你珍惜你的时间，自然就会让自己在前行的路上，重视挫折，勇往直前。”
唐可馨深深地看向劳伦斯，突然一笑，快步地跟上去，说：“我会好好努力的，以后不管碰到什么事，一定不会再这么冲动。只是我觉得我进步得好慢啊。”
劳伦斯笑了。
唐可馨好奇怪地看向他。
“你没有听说过一句话，如果你今天比昨天进步，你就已经是超人了。”劳伦斯突然心情愉悦地笑说。
唐可馨听着这话，也重重地回味了一下，也心情超愉快地笑了。
俩人一起走向雅阁西餐厅的厨房。
劳伦斯再为唐可馨解释说：“一个成功的侍酒师，不仅仅体现在他是否能成功侍酒，熟悉红酒，还要懂得美食与它相配合，所能产生的第三味道。在西方国家，一个富有经验的侍酒师，能让餐厅的营业额能提升百分之三十至五十不等。”
唐可馨惊讶地看向劳伦斯，说：“这么多？”
劳伦斯微笑地说：“是的，所以侍酒师在餐厅里，都会同时传达美好的菜式与珍贵酒液给客人，调高客人的消费欲望，同时能让他们懂得美食与红酒，可以达到他们意像不到的境界。”
唐可馨好安静地听着。
劳伦斯解释说：“在西方，要成为真正的侍酒师并不容易，不仅仅要通过各种严格的考试，直达葡萄酒硕士，这需要经历多年的考验，而侍酒师的最高级别，就是伦敦葡萄酒学院的Master-of-wine，在全世界目前只有240个人有这资格，而今次到来与你竟争侍酒师一席之位的，就有这240人里的，一百三十八个。”
唐可馨真正地震惊了，看向劳伦斯说：“什么？一百三十八个？”
“是的！世界上最有资格的侍酒师，一百三十八个，他们不仅仅熟悉红酒，熟悉美食，而且对餐厅的经营管理，甚至庄园的管理，酿酒的过程，都有一种程度的理解，可谓是世界顶尖人才。而如今他们已经慢慢到达我们酒店，在未来的日子，你会见到更多的侍酒师，来展现他们富有世界性的美食品味与对红酒的演泽。”劳伦斯缓声地说。
唐可馨呆站在原地，一声不哼。
劳伦斯没有听到身边人的响声，便缓地转过身，看向唐可馨，看着她那呆如木鸡的模样，微笑地说：“怎么？有压力了？”
唐可馨已经吓得不轻了，看向劳伦斯，有点脸色苍白，笑得好勉强地说：“我……我突然间觉得，我以前的那种所谓的豪情壮志，要对红酒有一翻理解的一切一切，听您这样说，我都觉得我过去好讽刺啊，我……我今年才二十三岁，我认识的一切，都好有限……”
劳伦斯深深地看向唐可馨，却没有再说话，而是领着她走进了美丽的雅阁餐厅。
餐厅里响着悠然的钢琴声。
一位美丽的少女，身穿白色纺纱长裙，挽着美丽的发间辫，坐在雅阁餐厅最中央的小展台中摆放的三角钢琴上，双手正行如流水般，在黑白琴键，弹奏着富有中式的曲调的“茉莉花”，在这般西式的餐厅里，听到这动人的中式音乐，自有一翻情趣。
各自的侍应生，正安静慢柔地做着高效率的工作，有一位领班正微笑地为客人展露一瓶2009年的高登查理曼，待客人审定后，便才当着客人的面，瓶酒标相对客人，即刻开瓶，另一个侍应生迅速地送进了一份西冷牛排，到达另一个客人的面前，餐厅经理正站在其中的某体客人的面前，微笑轻语，询问今天的新式菜单还满意吗？
劳伦斯领着唐可馨坐在靠窗边的位置，坐下来，却只叫了俩杯冰水。
可馨有点疑惑地看向劳伦斯，问：“劳伦斯先生，请问，我们今天为什么要来雅阁餐厅？”
劳伦斯微笑地坐在位置，先是微笑地看了一眼唐可馨，才说：“在你旁边桌位上，坐着一个年过四十的西班牙的绅士，他曾经是白宫最出色的侍酒师，今天听到他来雅阁餐厅用餐，便领你过来稍坐一会儿。”
唐可馨一听，随即明白了，马上转过头，看向身边的确坐着一个头发程棕色的西班牙男人，穿着黑色直条纹白衬衣，灰色西服，虽年过四十，却因身材魁梧，脸庞饱满，堪显年轻，深邃的眼眸，英挺的鼻梁，薄薄的唇片，显出他十分贵气，只见他双手合十，双眼流过一点专注和尖锐，虽然毫无动静，你可以感觉到他的身体内，有燥动的灵魂。
可馨十分好奇地看向他。
侍应生很快就他程上1995年份的多梅多的克圣埃斯戴夫：爱士图尔，这是一款十分浓烈却又带有神秘气息的好酒，仿佛一个年轻的君主，走进幽深的丛间，探索着生命的秘密。高达百分之六十的赤霞珠，和百分之三十八的梅洛，就已经让这款酒液十分粗矿胆大，而只有百分之二的品丽珠，藏匿那点温柔，非常考验酿酒师对味道的捕捉与精准，也十分考验品尝人那点向往精准味道的追求。
传菜侍应生迅速地送上鳜鱼骨香炒球，炭烧生蚝，乌鱼干拌乌子粒！
唐可馨一愣，心里想着，喝葡萄酒，向来有红肉配红酒，白肉配白酒的说法，而这样三份同样白肉的菜式，怎么可以配如此浓烈的红酒？不会掩盖菜饰本身的香气吗？
红酒展开。
侍应生刚才想为这客人醒酒，却只见他十分沉默地用实在难听的中文说了一句我自己来，就已经伸过粗矿的手掌，接过醒酒器，在没有红酒落入瓶中时，就已经快速地旋转醒酒器。
唐可馨看得奇怪了，在想它这是干嘛啊？
劳伦斯却为之一笑，解释说：“凡是对味道要求严格的人，味蕾都十分精准，捕捉味道，也是十分敏感，空酒瓶空擦空气，其实会产生平常人意想不到的一点热量，这点奇特的热量，可以很好地挥发葡萄酒第三味道。”
居然还有这方法？
该名西班牙男子，在将酒液旋转了一大圈后，才真正地倒入了红酒，只见红酒一边在瓶内快速地旋转，一边激烈地沸腾。
“这样不会太过惊醒葡萄酒香味吗？挥发得太快了。”唐可馨刚才疑惑地说完，那位男子已经将酒液倒尽在醒酒器中，瞬间盖上瓶盖，却在这个时刻，看向唐可馨，展露西方男人独有的优雅而神秘的笑容，趟开的衣领，流露十分粗矿却又迷人的胸肌，超感性，超魅力，这个男子，仿佛已经不是那个步入中年的男人，而是一个为红酒而生的艺术家。
唐可馨看向他，脸色有点红了，即刻低下头。
劳伦斯却对他报以一笑。
该男子没有再说话，却在瞬间站起来，走到劳伦斯的面前，说了一声please，便微笑地看向唐可馨。
唐可馨一愣，看向劳伦斯。
劳伦斯微笑地看向唐可馨说：“西班牙人向来热情，却又十分猜忌，但如果他们真心欣赏一个人，会很直接表达他们的热情，他现在邀请你过去，与他共饮一杯。”
“我……我可以过去吗？”唐可馨有点害怕地问。
劳伦斯点头。
唐可馨听了，便有点勇敢地站起来，看向这位男子。
他随即流露中年男人那种成熟与性感，透着一点生命沧桑的微笑，沉默地站起来，拉开对面一张座位，温柔地看向唐可馨，请她就坐。
唐可馨的心有点紧，却还是期待他瓶中那活性太大的酒液，便还是咽了咽喉间，走向那座位，随即闻到了一阵优雅男士传透出来的香水味，她有点脸色微红，抬起头看向他。
他再看向她，温柔地一笑。