“婶娘，我来做饭就好；你去歇一歇吧！”沈姌挽起袖子走进了厨房对着正在烧火的秀云婶娘说道。
沈姌早上的时候就已经打算好了，今天中午包饺子吃；沈姌将自己买的瘦肉跟肥肉全都拿了出来，幸亏现在天气不热加上那些肉也才在家搁了一天，并没有变味。
两斤肥肉李梦兰切下了半斤左右，其余的全都切成了一小块一小块倒进了锅里面用来炼油；沈姌先将三斤瘦肉跟半斤肥肉混合切在了一起。
给锅子里的肥肉撒了一点子盐：“平安叔，今天我们包饺子吃；你的力气大你来帮我剁陷吧？”
沈姌实在是挥舞不动这古代的菜刀，就这么一会子这胳膊就已经酸痛得很。
“好嘞！”平安叔在外面做惯了苦力活，剁饺子这事儿，他还不放在眼里。
一听到中午吃饺子；赶紧接过沈姌手里的菜刀‘咄咄咄’的剁了起来。
小鱼儿笑嘻嘻的走进来，缠着沈姌问有没有他能做的。最近自己家里的日子一天比一天过得好，家里的大大小小都在为了这个家而努力；小鱼儿也想要为这个家出一分力。
“好，小鱼儿你就坐在灶门口帮我烧火吧？”
沈姌想了想笑眯眯的说道。沈姌将练出来的猪油用一个小陶罐装了起来，猪油渣也盛在了碗里。
“小鱼儿，现在你就帮我烧一锅开水；等一下用来煮饺子，我现在先去洗韭菜。”
面粉一早沈姌就已经发在了小木盆子里，现在就只等陷剁好了以后擀皮包就好。
锅里的水已经翻滚起来，沈姌将已经包好的几十个白胖胖的饺子下入了锅里；盖上盖子：“小鱼儿，你再往灶膛里添根柴吧！沸水煮出来的饺子才好吃。”
小鱼儿站起身，伸头盯着锅子里头随着沸水翻滚一个个白白胖胖的饺子，忍不住吸了吸嘴里的口水：“媳妇儿，这饺子应该已经熟了可以吃不？”
沈姌忍不住咯咯咯的笑了起来：“小鱼儿乖，你先将这些饺子盛出来端到堂屋里去；别忘了还有碗柜里我做好的调味酱。”
沈姌提醒着自己有些粗心的小相公。前面沈姌已经做好了一碟子辣椒油，还有一碟蘸酱其实也就是将酱油跟醋混合在一起；里面搁了一些葱姜蒜之类。
说来也奇怪，这个国家虽然没有人吃辣椒；可是葱姜蒜这些可以做调味的香料还是有的，有的时候沈姌自己也常常的犯迷糊；这到底是一个什么样子的世界？
沈姌把剩下的饺子统统下了下去，盖好锅盖以后收拾起厨房来；等到厨房被沈姌收拾的整整齐齐的时候，锅里的饺子也差不多都熟了。
沈姌来到灶膛前将里面的火炭全都夹进了一旁的坛子里，这些可都是以后用来取暖地！所有的事情都差不多，沈姌的心思又围绕着赚钱这个问题打转；到底有什么法子才能够赚到钱呢？
沈姌眉头锁得紧紧。虽然卖柿子挣了些钱，可上次乡亲们看他们买了好多东西回家，心里就起了点子，都纷纷来问她们怎做的，想必这段日子，柿子不太好卖了。
家里在杨柳村的偏僻一角，距离村子里有一段距离，突然，沈姌的眼睛被没吃完，放在一边的的猪下水给吸引住。
呃凉拌猪肚一道凉拌菜的名字在沈姌的脑子里一闪而过。
对啊！自己上一次不是买了很多的香料吗？再加上上一次在山里找到的花椒跟辣椒沈姌决定尝试坐一下卤菜试试看？
如果成功的话明天自己可以带着卤好的猪下水跟香料的配方去酒楼试试看？说不定有人会买呢？
“婶娘，平安叔，小鱼儿，今天晚上我给你们做好吃的。”沈姌笑眯眯的说道。
沈姌首先将自己上次在药铺里买的香料找了出来，丁香、桂皮、砂仁、八角、陈皮、豆寇；还有自己上次在山里找到的花椒，全部找了出来预备好。
沈姌估计着用这些香料卤好的猪下水应该会特别的香。至于这颜色嘛？沈姌觉得到时候自己再给放一些酱油进汤汁里，呃颜色将会很好看。看着自己准备好的东西沈姌觉得好像还差点什么似的？
想了想，转身走进了后院菜地；她去拔了一把小葱、大蒜、还在地里抠出了一块生姜，到时候沈姌打算用葱、姜、蒜去除猪下水的腥味。沈姌将葱、姜、蒜清洗干净。
分工合作，很快锅里面的水就烧开了。沈姌把猪大肠、猪肺、猪肚、猪心统统都放进了大锅里过了一水，这一道过水的手续主要是去去血水和异味；然后将已经过水的猪下水捞出来泡在清水里降温备用。然后再把锅里的水给倒掉，稍微的抹了一点油将生姜放入锅里头爆香。
等到香味出来以后又加入小半锅的清水，并且把已经放凉的猪大肠切断；猪肚跟猪肺、猪心全都切开来一块放进了锅里面。
还有昨天晚上就已经洗干净煮的半熟的猪头、猪脚、猪尾巴全都搁一块放进了锅里面，最后放入的就是早就预备好的香料包；为了让卤出来的猪下水颜色看起来更好看。
沈姌还在水里放了小半碗的酱油。呃其实如果条件允许的话，加入一点冰糖之类的话可以更好的上色，这样就更加完美；现在嘛？也就只能够做到这一步，沈姌放入了切好的葱段以后盖上了锅盖。
“小鱼儿，你把火烧小一点；这个猪下水要用小火熬才可以入味。”
沈姌看了看坐在灶门口烧火的小鱼儿，不太放心的嘱咐道：“这火一大猪下水煮烂了，味道却还进不去就没得吃头。”
沈姌匆匆忙忙的走进了厨房，葱、姜、蒜都已经洗的干干净净；并且也都切得碎碎用碗装好，为了让卤好的猪下水、猪脚、猪头之类的味道更好。
沈姌还用花椒粉跟干辣椒做了一些麻辣干辣椒。猪大肠、猪肺、猪肚、猪心，都被沈姌每一样都切了一点装了满满的一小盆；甚至为了让自家人吃的更加得过瘾，沈姌还剔下来小半个猪头肉装在碗里一起端了出去。
“小姌，你这是什么东西？”
一看到沈姌端进来的两大盆卤菜，空气中还弥漫着一股浓郁的肉香；给人一种垂涎欲滴的感觉。
就连一向不怎么爱说话的平安叔也吸了吸鼻子：“嗯真的好香啊！”
一看那晶莹剔透的猪头肉，一眼就爱上了：“今天做个猪头肉，一看就很好吃的样子。”
平安叔已经在说话的当口夹了一筷子凉拌好的猪头肉到了嘴里，唔香香辣辣还有淡淡香麻的味道，一下子就在平安叔的味蕾里散发开来。
这味道可真绝，因为有了佐料猪头肉本身的油腻都不见了。
“嗯好吃！”平安叔的赞美，让原本没有动筷子的大家全都行动起来。这一顿是晚饭，沈姌做的是大米跟红薯一块儿煮的杂粮饭；菜除了卤好的猪下水跟猪头肉以外，就只炒了一个简单的白菜、还有红烧茄子。这一顿饭几个人一个个全都敞开了肚皮吃的尽兴。
小鱼儿打了一个饱嗝：“呃媳妇儿的手艺的手艺越来越好，我又吃撑了。”因为吃得太多，贪心的后果就是肚子涨涨的不舒服。
就连闪电也一副吃的太多不想动的样子。
坐在凳子上不想动。沈姌听到了小鱼儿的话，赶紧使劲的拽起自家的小相公说道：“肚子撑坏了可不行，你赶紧起来走走路，消消食。”