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第1147章 “娘惹风”惠灵顿牛排(1 / 1)

陈显冬做的第二道主食是惠灵顿牛排。

惠灵顿牛排是比较常见的一种牛排做法,有点类似于馅饼,在糕点中包裹肉牛肉,烤过后硬硬的酥皮宛如英**装一样挺拔,配上鹅肝酱做辅材,形状看上去像是惠灵顿公爵的皮靴。

1965年,纽约时报专门报道了惠灵顿牛排的标准式菜谱,用牛里脊肉在浓郁的糕点皮中烹制,并点缀着鹅肝酱,松露和干邑白兰地。

赫斯基原本非常看好陈显冬,这道惠灵顿牛排,他烹饪得也很有创意,除了鹅肝和松露之外,外面包裹的面皮层有很强烈的新国特色。

香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕,包裹上顶级的牛里脊,经过专业的火候控制,达到了一种无可挑剔的完美口感。

但赫斯基只吃了一小块,就放下了刀叉,然后品尝其他几个选手的主食,虽然都各有千秋,各有特点,但只因品尝了乔智的“英雄之器”,这些食物的格局显得太渺小了。

而且,乔智融入了一种神秘的粗犷烹饪方式,给人一种强烈的原始味觉属性。

那种感觉更为奇妙。

好的食物不仅是应该能带来美妙的体验,还能带来全新的突破。

乔智的作品就展现了这个魔力。

还有第三道菜,虽然只是一道甜品,赫斯基很关注乔智能否带来变化。

甜品可是陈显冬的特长之处。

或许陈显冬在甜品的比试上有机会跟乔智一较高下。

这一次陈显冬的速度比乔智更快,他觉得自己的菜会输,很大的原因是乔智出菜速度更快,抢占了先机。

精致的白色盘子里,摆放着多种娘惹糕点,比如最经典的九层糕,用红豆、椰浆、斑斓等材料组成,颜值很高的蒸椰糖椰丝糕,外面裹上一层白色椰丝,宛如披上婚纱的俏丽新娘,还有双层糯米糕,上面一层是由斑斓叶汁染色的玉米粉糊,下层则是为煮熟的糯米饭

经过细致的摆盘,娘惹糕点以小块放入盘子里,给人一种赏心悦目的视觉效果。

陈显冬的后援团开始纷纷议论。

“这绝对是我见过最好看的娘惹糕。”

“虽然娘惹糕每家每户都会做,但像陈大厨做得这么精致精细的,却非常少见。”

赫斯基取出一块,放入口中,品尝了一口,一股椰子特有的香气在口腔里蔓延,外面的很软,有点凉凉的冰感,里面是泡芙奶油,双重惊喜,让人眼前一亮。

“陈显冬的实力不俗,布莱兹组长将他放在种子序列没有问题,他在其他任何一组都有资格脱颖而出,只可惜”

旁边的评委雷德吃掉了一整块糕点,遗憾说道。

赫斯基看着台上的乔智,发现他这道菜没有急着上桌,其他三名厨师已经都将自己的作品交出给他们品尝,乔智还在忙碌着,大家都很好奇,乔智最后一道菜究竟在做什么,为何反常地花费了这么长时间。

观众席靠南侧的角落,一个戴着墨镜的俏丽女子出现,正是麦乐星集团

的董事长孙樱。

她刚刚抵达,并不知道舞台上发生了什么。

对孙樱而言,她只看到其他四人都已经结束自己的三个作品,乔智还在灶台上忙碌个不停。

“看来乔智这次遇到对手了,陈显冬难道要将乔智在这里狙击吗如果乔智第一轮淘汰赛都无法通过,那岂不是天大的笑话只要宣传到位,对乔帮主绝对是巨大的打击,也不用自己花费那么多心血,玩一些见不得光的盘外招了。”

正思考之间,乔智终于做好了最后一份作品。

所有的评委瞬间都挺直腰杆,很是期待地望着乔智所在的方向。

没毛病

乔智前面的作品,已

经打动了他们。

罗九川从新国首都机场走出,先到酒店将行李放好,直接来到了新国国立大学,这所大学在亚洲处于很靠前的位置,在世界排名二十五位,甚至比苏黎世大学的排名还要高。

罗九川的信心很足,因为乔帮主在苏黎世已经顺利立足,不仅获得当地顾客的高度认可,甚至还形成了辐射圈,每天都由来自欧洲各国的顾客慕名而来。

罗九川此行带着一个助手,当初乔智分给他的白纸,现在已经能独当一面。

助手的名字叫做沙辽,今年二十六岁,虽然年轻,但处理事情很沉稳。

沙辽推着两个行李箱,“罗老师,我还是第一次来新国,等事情落实下来,给我放半天假呗”

罗九川道“你这算是占用公司资源嘛”

沙辽微笑“按照公司的制度,我每年有至少一个月的年假,加上我的加班积累下来的调休假,至少也得有两个月,难道半天假都不给我吗大不了,这路费我自己出了,等回国之后,不找财政报销。”

“你小子,我是那么没人性的人吗放心吧,只要事情顺利,我给你一天的假期。”罗九川爽快道。

“相信国立大学那边这次会给我们好消息。”沙辽信心十足。

罗九川在很多人眼里,像是个不务正业的混混,但沙辽知道罗九川的个人魅力在于,只要他想要接近谁,给他露出一丝的缝隙,他就能切入对方的生活。

罗九川是一个社交天才。

社交不是靠读书,靠研究心理学就能学会的,更多的是靠自己的本能。

罗九川是那种天生就能让人放下戒备,愿意接近的性格。

麦斯的厨艺已经成功地征服了欧洲人的胃。

在这种情况下,乔智已经给出指示,国内和国外连锁并肩前行。

新国也是华夏在亚洲重要的市场,这个国家的人均收入高,人群素质也不错,至于消费力也够强,而且中餐在新国原本就有不错的市场。

因此只要开设一家分店,发展速度绝对会比苏黎世的那家分店更为迅猛。

罗九川此行带着自己的助理

罗九川早已和这所大学负责后勤行政管理的人员联系好,他提前十五分钟抵达,正以为对方会迟到,没想到对方掐着时间而来

,准时守信。

“李光宗先生,你好”罗九川和对方握手,“很荣幸能见到你。”

李光宗喝了口柠檬水,“罗先生,我必须向你说声对不起。尽管我们之前贪得很愉快,但现在出现了变化。”

罗九川皱眉,“还请解释清楚”

李光宗道“麦乐星集团准备租借我们的食堂,作为他们的门店,给出的价码非常高,现在董事会虽然还没有完全做出决定,但倾向于给麦乐星集团。”

罗九川不悦道“我们之前沟通得很好,也给出了很多让步,怎么能因为别人的插足,就终止合作呢这样吧,麦乐星集团给出什么样的筹码,我们同样也可以做到。”

李光宗脸上露出愧疚之色,“我能理解你的心情,我更偏向于与乔帮主合作,但麦乐星集团不知通过什么手段,使得董事会对此事干涉,现在已经不是我们具体执行人员能掌控的。”

罗九川无奈苦笑“我知道了既然贵校不愿意和我们合作,那我们只能另做他想。那么告辞了”

走出茶馆,沙辽见罗九川的表情不对,“有问题”

“黄了”罗九川点燃一根蚊香,深吸了两口。

沙辽皱眉,“姓李的狗东西敢耍我们”

罗九川在沙辽的肩膀上按了按,“今日对我们爱理不理,他日定要让他们高攀不起。”

沙辽颔首道“没错,新加坡又不是国立大学一所学

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