林萱瞪大了眼睛,盯着张山,似乎在说:你小子还真把老娘当你女朋友啦,会不会过日子,不知道省点钱啊!
张山对此视而不见,别说他卖了香米蛋配方的钱,就是光《终于等到你》的五万定金就够他挥霍好久了。
“一份上汤火局赖尿虾,一份煎龙虾肉,龙虾换澳洲的不要波士顿的,一份鲍汁海参,海参要俄罗斯的八排极地刺参,一份……”
张山翻着菜单不断地点着菜,其实吃美食是要讲究搭配的,菜品的味道、形式搭配完美才能获得极致享受,而不是好的都点。
但他现在的目的就是为了帮林萱长脸,便把凡是前头“本店顶级特色”的全部点了一遍,而且食材要求全是最顶级的。
服务员边下单,心中边惊讶,看这男的穿着普通,也不像有钱人啊,点的菜全是顶级菜品,这得多少钱啊!
“够了!别点了!”林萱虽然知道张山最近又挣了一趣÷阁,但花钱哪有这么花的,“点这么多根本吃不了,这不是浪费么!”
“吃不了打包呗。”张山一脸淡然,挣钱不花留着干嘛,“最后一道,哟,这还有个‘镇店之宝’?就来个这个,蚝汁烧鲍鱼,鲍鱼要三头南非鲍。”
卧槽,镇店之宝都点了!
服务员一下愣住了,光是纯南非干鲍就得两千到三千,这一顿饭下来还不得个大几千块!
旁边,李兰跟孙扬天也镇住了,龙虾、海参、三头鲍,这小子得是多有钱啊,反观他们桌子上的菜,也只有一盘葱爆海参在苦苦支撑着场面。
而且他们的海参只是六排刺参,虽然六排刺在餐桌上已经少见,但跟人家俄罗斯的极地八排刺是远远比不了的。
“先生,您确定要点这道‘蚝汁烧鲍鱼’么?”
服务员又问了一遍。
张山放下菜单,很轻松地笑道,“对啊,我不是已经说点了么?”
“哦好!”服务员用机器下了单子,随后又道:“先生,要不我给您换个包间吧,那里环境更好一些。”
一顿饭下来,女服务员的提CD有好几百,连态度都热切了许多。
张山摇头,“不用了。”
换包间还怎么装逼啊?
林萱有些心疼的看着服务员拿着点餐器离开,这一顿饭可要吃掉他好几个月的工资啊!
另一边,服务员将菜单下到后厨,主厨看了一眼,心里有些惊讶,什么情况!
澳洲龙虾、极地参、南非三头鲍?
平常每一道拿出去都可以当作主菜,现在竟然被一个人点了一桌子?确定不是耍我玩儿?
要知道,单单鲍鱼本身烹制手法就已经足够复杂,又是南非极品三头鲍,更是要小心烹制,以免破坏口感,他手上已经压上两道VIP包房的鲍鱼了,现在又来这么多菜,他一个人得做多长时间啊!
主厨有些吃不消得说道:“小陈、小刘,你俩过来,龙虾跟极地参先交给你俩做,我手上菜太多了,做不过来。”
“啊?主厨,我们来做,技术有限,客人万一投诉怎么办?”小陈跟小刘愣神道。
主厨一副无所谓的样子,摆了摆手,“没事儿啊,一般客人根本吃不出来,更何况,能乱点这么多主菜的,一看就是不懂美食品味。”
“好的主厨。”
两人答应后,便去食材库开始准备起来。
……
旁边桌位,李兰想着张山刚才点菜的声音,越吃越没劲,原本极品的海参到了嘴里瞬间失去了滋味,“老公,要不我们也来一份八排刺的极地参吧?”
“这些吃完再说,浪费!”
孙扬脸上严肃,心里却很尴尬,虽然李兰说是他一个月一万多,但那是算上年终奖金的,平时他也就六七千,而且还要供房贷跟车贷,最后到手里也没剩下多少。
让他花一两千买一盘海参?那下个月就得吃泡面了!
哼!一顿饭吃七八千,真以为自己是富二代啊!现在装逼,我看你一会儿结账的时候怎么办!
孙扬天想了半天,根本不认为张山有这个能力能消费的起,不过是打肿脸充胖子罢了
李兰见孙扬天不给买,心里觉得自己低了林萱一头,只好把怨气全部发泄在他身上。
不消片刻,龙虾、海参跟鲍鱼全部端了上来,满满一桌子全部都是顶级美食。
尤其是那只巨大无比的澳洲龙虾,摆盘讲究,经过主厨的烹制,“龙头”傲立,虾尾被切成多个小段熏煎,白里透红,上面浇上了酱汁,鲜香四溢。
林萱虽然心里责怪张山挥霍无度,但看到这些顶级海鲜,心里还是忍不住开心起来,顶级食材带来的视觉冲击力是她根本无法想象的。
一边的李兰闻到这股香气,立刻便坐不住了,不停地回头看着那盘龙虾,那可是澳洲大龙虾啊,一斤要好几百块!
“吃吧。”
张山很是淡然,在凯盛后厨做久了,一些顶级食材早已经见怪不怪了,别说鱼翅、鲍鱼这些东西,光是韩立那些野生黄鲷鱼王,他都不知道烹制了多少条了。
林萱夹了一块儿龙虾肉,“唔!太好吃了,原来龙虾煎起来也这么香!”
张山也夹了一块儿,味道上稍有瑕疵,不过还可以,但是口感处理得的确有些差了,估计是煎虾尾的时候火候没掌握好,“火候有些过了,虾肉有些老了,失去了鲜嫩的口感。”
不应该啊,凯盛二级品牌的主厨不应该犯这致命种错误吧?
张山心里暗想,虽然他自身不擅长烹制海鲜,但在口感的把握上,冰城也没几个人能够在他头上了,就连特一级的董国喜老先生也讲过,张山处理的口感水平,已经达到了特一级的标准。
林萱白了张山一眼,不过她也知道,这小子的厨艺了得,又是顶级五星级酒店的副厨师长,对菜品的要求自然极高。
旁边的孙扬天听了,却觉得好像是在讽刺他一样,就好像是在说,澳洲龙虾也就那么回事儿吧!