第170章炒河蚌肉
“我不是来学做菜的，我是来下饭的。”
“+1，看小哥烧菜，贼下饭，感觉手里的泡面都更香了，嘎嘎好吃。”
“吃不到，看一下也是极好的，嘿嘿.”
“话说啥时候，小哥去嘎一只羊，弄烤全羊吃，肯定直播效果炸裂.”
现在也已经很炸裂了。
希希导演看到直播间的数据，也是有些目瞪口呆。
当然，这也是小哥的个人魅力表现。
如果是让黄小厨来烧这顿饭，咳咳，估计1/10的水友都留不住。
这就是差距啊。
当然，希希导演也就是把这话放在心里。
说出来，黄小厨会难受的。
“可惜了，上一季，我们小岛篇，小哥不在，不然那海鲜还不嘎嘎炫。”紫枫妹妹感慨道。
下一秒，她意识到自己好像又说错话了。
这不是变相说，黄小厨烧菜难吃嘛，咳咳
不过所有人也都没有放在心上。
其实黄小厨自己也是这样认为的。
小哥烧的菜，确实比他好吃的多啊。
要是好吃一点，黄小厨估计会嘴硬。
但这差距很明显，他反倒坦然接受了。
技不如人不丢人，看不清现实，不愿意承认才丢人。
“小哥，这河蚌要是烧的不好吃，其实也不怨你的技术，就是食材本身的问题，下次，我找人去弄一些海鲜来，想要吃贝壳，还是得上海边去弄，什么蛤蜊，鲍鱼，扇贝，味道要更美一些。”黄小厨在旁边开口道。
“好吃不好吃，等会你们就知道了。”林毅也不多说。
其实林毅也可以理解黄小厨的想法。
他打小就没有吃过好吃的河蚌，所以会从心里给这道食材，打低分。
就跟我们国家，吃福寿螺一样。
在华夏，你要是说福寿螺可以吃，周围的人都会流露出异样的眼神，这东西，寄生虫那么多，以前还有很多人因为吃了福寿螺，住院了，可不敢吃啊。
但其实福寿螺在阿三国，可是一道很畅销的美食。
阿三为啥敢吃福寿螺，他们不怕死吗？
其实不是的，华夏二三十年前，福寿螺也是大街小巷的夜宵摊火爆的很。
完全可以吃，但前提是必须要煮熟，这样可以杀死福寿螺里的寄生虫。
偏偏有很多无良商家，为了追求福寿螺的口感，没有煮熟就端上了桌，结果
不走寻常路，想要投机取巧，可不就砸了自己的锅。
此后福寿螺，便上了禁止食用的榜单。
直播间的水友，很多也都和黄小厨一样，觉得哪怕是小哥出马，那河蚌肉也是很难吃的。
腌制好了河蚌肉，林毅便开始准备食材。
辣椒必不可少，生姜大蒜料酒
切辣椒的时候，林毅准备了好几种辣椒，有七星椒，小米椒，还有干辣椒。
热芭看到林毅拿了这么多种辣椒出来，都惊呆了。
西江名菜？？辣椒炒辣椒？
黄小厨看到这一幕，倒是很开心。
作为西江人，没有什么比吃辣更开心的事了。
“这道菜的特点便是辣椒，等会炒菜的时候，会有一些辣，你们可以站远一点。”林毅对热芭他们说道。
热芭起初还不在意，又不是吃辣椒，炒菜的时候，还能有多辣？
但等油热之后，林毅把辣椒倒入其中。
虽然是露天的厨房，但周围的人仍然，被这辣椒味道给呛的咳嗽不止。
“好呛啊。”
热芭捂住鼻子。
“阿嚏.”杨密打了个喷嚏，眼泪直流。
“确实辣，我受不了了。”
刚才林毅提醒他们，没有人当真，现在是真的待不下去了。
黄小厨就很明智，从林毅往锅里倒油，就远远的站着了。
嘿嘿，这对他来说，都是小场面。
直播间的水友看到热芭她们被辣椒给呛出了眼泪，也是哭笑不得。
“不听小哥言，吃亏在眼前。”
“哈哈，要是一道菜放太多的辣椒，确实是会很呛。”
“好家伙，小哥，你疯了吗？放那么多辣椒，这是要把痔疮吃出来的节奏。”
“我刚才数了数，四五种辣椒，小哥你是真的猛。”
不少水友都直呼，这难道就是传说中的变态辣？
其实，林毅觉得还好，毕竟等会炒好了之后，是吃里面的河蚌肉，又不是吃辣椒对吧。
炒河蚌，基本上就是辣椒。
味精都不用放，河蚌本身是有鲜味的。
这是食材本身的味道，河鲜河鲜。
大火猛炒。
河蚌肉下锅之后，林毅便调到了大火。
这是因为，河蚌肉很容易老。
所以，才会有大火，尽快炒熟了，这样便能减少河蚌在锅里受热的时间。
如此，就不会出现河蚌肉老，难嚼，不好吃的情况了。
很快，河蚌肉便出锅了。
林毅端到了桌子上
热芭等人连忙凑了过来。
炒好之后的菜，就没有那么呛人的味道了。
反而散发出一股迷人的香气。
“好香啊，为啥不呛了？”
“其实还有些，只是没有刚才下锅那么呛人。”
“哈哈，刚才是因为油爆，把辣椒的味给散发出来了，现在自然没有了。”
蘑菇屋几人，眼睛直勾勾看着桌子上的河蚌肉，好像的确是很诱人。
“奇怪了，我第一次那么有一种很想吃河蚌肉的冲动。”
黄小厨也被这桌子上的河蚌给吸引了。
其实要不是看着林毅剥河蚌肉，再到下锅，他肯定都认不出这道菜是炒河蚌肉。
只有一道菜，远没有到开饭的时候。
看着他们那迫不及待的样子，林毅表示，既然想吃，那就吃呗。
估计，他们望着这道菜，要是不让他们动筷子，到开饭的时候，桌子底下的口水都能接一盆了。
“要不，大家伙先吃点？”林毅开口道。
此时，米饭已经焖熟。
一道菜，也勉强可以下饭来着。
热芭和黄小厨他们很想摇头，但肚子出卖了他们。
尤其是杨密，肚子居然不争气的咕咕叫了起来。
啊这，吃货的人设不是热芭的吗？
丢银。
“我觉得，大家别等着开饭的时候，再吃了，先吃一些吧。”导演开口道。
林毅和热芭找来了一些碗筷，发给众人。
林毅当然也不例外，他现在不吃，等会还有他的份？
可能辣椒都没有的吃