李景顺和幸儿来到白府，白凤奇正在书房看卷宗。听下人来报，心想这么晚了两个人来一定是出什么事情了。忙让下人快请二人到书房，当听明白二人的来意。也感到很吃惊。遂道：“四万斤粮食不是一个小数目。偷换起来。不是很容易的事。这人肯定是蓄谋已久。我明天派衙役，将跟车去的伙计和镖行的镖师叫来一一过问，看能不能发现什么蛛丝马迹。再向运粮走过路线。经过的地方，所属县的知县，发出文书。让他们也帮忙找一找线索，看有没有。将粮食拉出去的可疑马车。你们想一想你们有没有什么仇家或者是生意上有过节的人。李景顺道：“幸儿也是这样问我的，你是知道的。我们家从来都与人为善。没有仇人。生意上也都没有与人起过冲突，没想着和谁有过节。今日这样遭人算计。我实在是想不出来是谁干的”。幸儿道：“这么多粮食调换。只能在客栈，晚间住店时被调换。这么多粮食。若被运出去，不能不留下痕迹。舅舅不妨派人问一问他们住过的个客栈，看当时有没有同时运粮食的人和我们的人同时住店”？白凤奇道：“我觉着也是问题出在客栈。每年你家收粮食都是派有经验的伙计。看着验收完装袋。直接装车。运走，回来在米粮铺子里也不可能被换，最有可能应该是客栈，但任何问题都不是绝对的，有的时候我们想的和事实也不一样”。李景顺道：“我们还有五万斤粮食。和人家定好了，还没有往回运。幸儿说，暂时先不运回来，大哥看看能不能拿这些粮食做饵，将贼人引出来”。白凤奇道：“可以，这次我派些衙役暗中跟着，看能不能抓住贼人。今日已经太晚了。你们先回去。让我仔细琢磨琢磨这个案件”。看明日从哪里下手查，你们回去等消息，这次再去运粮的时间、地点、路线。提前告诉我。我好安排人暗中追查”。李景顺和幸儿点头答应，便回家了。
第二天，幸儿让李虎将昨晚拿回来的麻袋又送回米粮铺子。铺子里所有人都知道粮食被换了，一早聚在一起。议论这件事。在铺子中，等着衙门来人传唤。安掌柜见众人聚在一起，无心干活。便道：“今天正常营业，你们和往常一样。该干什么干什么去。不要让来店里的顾客看出来”。众人纷纷散去。
这边李景顺等白凤奇询问完伙计们，便和幸儿安排人去暨远以北的偏远地方去看看能不能多订些粮食，来补救这次损失。
过了几天衙门那边也没有头绪，这边将订好的粮食运回来又刻不容缓，李景顺和白凤奇商量先让店里的人都去忙运粮、收粮，破案的事衙门这边只能放下。白凤奇只好派衙役暗中跟着，看能不能发现蛛丝马迹。
临行前，在米粮铺子中。幸儿让安掌柜把众伙计聚集起来道：“我这里有几个本子？是行程中大家接手时互相按手印儿的本子。安掌柜处有一个汇总，其余每人手中都有一本。粮食从装袋时开始算。如果没有问题，就在自己账本的第一个位置按下自己的手印。装车后，运输过程中，众人都在。不会有差错。第一次歇脚住店，粮食将集中起来，由两人看管，这俩人要用细管插入粮食中检查，接手的所有粮食，如果没有问题，就在自己名字下按下手印。接回自己要看管的粮食也要按以上方法逐一检查，确认无误，再在自己名字下，上个手印的下一行按手印，有的伙计不识字。我将你们的名字按顺序排列。让安掌柜告诉你们哪个是你们的名字？记住自己名字是第几个。粮食离手的和接手的如果粮食没问题，都要让对方在自己的本子上按下手印，接手时一定要将手印按在上面所有手印的下一行，再在安掌柜的总本子上按手印，这样不管是本子坏了，丢了。还有总帐，这样不是说你们的本子不重要，坏了、丢了都不怕。如果你们连一个本子都看不住，弄丢了，或恶意弄坏了。回来一样是要受罚的。我已交代安掌柜，有不明白的让他解释给你们听。现在责任已经摊到每个人身上，千万弄清楚自己名字是第几个，按手印时，也要仔细的查看别按错位置。不要为别人背了黑锅，如果在谁手上出现了差错，你不单是丢了饭碗。还有可能去坐牢”。众伙计你看看我，我看看你。都觉得这个小东家不是个善茬。自己要万般小心地对待这个事。幸儿让众人散去，大家一起去找安掌柜领本子，聚到安掌柜处问自己不明白的问题。唯恐是在自己这一处出一星半点的差错，人人都小心认真的对待。
几天过去了，李景顺和幸儿焦急等待着的。派去暨远县以北订粮食的人终于回来了，李景顺和幸儿忙请人进来，派去的人回道：“北地粮食也不多。大多数粮食被辽国的人买去了。只订了两万八千多斤粮食”。李景顺道：“知道了，你也一路辛苦了，先回去休息吧”。送走来人，李景顺道：“有了这些粮食补上，虽然满足不了京城和我们这里所需要的。但两下匀匀也缺不了太多，基本能满足每日经营”。幸儿道：“我们现在除去派走运粮的人，现在店里只剩下。二掌柜和一个伙计了。去北地运粮的人基本派不出人手。我再从酒楼里抽调两人。胭脂铺子抽调一人。珠宝行抽调一人。再也抽出不了更多的人手了”。李景顺道：“我亲自跟着去验收。懂行的人太少。只有两个懂行的也不够。我跟着去吧，这样多一个人验收能快些，尽量赶着下雪前将粮食运回来”。幸儿道：“要不父亲在家看店，我去吧”。“不行，你一个女孩子。年纪还这么小。怎么能让你去呢，这个坚决不行。你在家里看铺子。我去后，会尽快的往回赶”。幸儿你拗不过李景顺只得同意留下。